Info UNESA Sister | SIASN | OSDM Kemdiktisaintek | Rekrutmen | SIM-PAK | LMS DSDM | Kepakaran
Kontak |
Pakar > Detail Pakar Universitas Negeri Surabaya

Detail Pakar Universitas Negeri Surabaya

Raida Amelia Ifadah, S.TP., M.P.

FKP

Asisten Ahli

Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian S1

[email protected]

H-Index Scopus : 2

SINTA Score Overall : 0

H-Index Google Scholar : 0

Kepakaran

Kimia Dan Biokimia Pangan
Teknologi Pangan

Status Pengajuan Profil

Menunggu verifikasi pimpinan
Scopus ID
Lihat profil peneliti di Scopus
Sinta ID
Lihat profil peneliti di Sinta
Google Scholar
Lihat profil Google Scholar
Publikasi Ilmiah
Daftar penelitian dan publikasi ilmiah
16 Data Publikasi
No Judul Quartile Jenis Publikasi Tanggal Asal
1
FOOD SECURITY AND NUTRITION MORINGA LEAVES (MORINGA OLEIFERA) IN EFFORTS TO PREVENT STUNTING
Hasil penelitian atau hasil pemikiran yang Dipresentasikan secara oral dan dimuat dalam prosiding yang dipublikasikan (ber ISSN/ISBN): Nasional 		Prosiding seminar nasional 13 Nov 2025 SISTER
2
Integration of STEM and Local Wisdom: Development of the Herbal STEMpreneur Model to Enhance 21st-Century Skills among Senior High School Students
Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dipublikasikan di sebuah berkala/jurnal ilmiah pengabdian kepada masyarakat atau teknologi tepat guna, merupakan diseminasi dari luaran program kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tiap karya 		Jurnal nasional 22 Oct 2025 SISTER
3
Mikrobiologi Industri : Konseptual dan Praktikal
Hasil penelitian/hasil pemikiran dalam buku yang dipublikasikan dan berisi berbagai tulisan dari berbagai penulis (book chapter) nasional 		Book chapter nasional 23 Jun 2025 SISTER
4
SOSIALISASI BAHAN BERBAHAYA PADA PANGAN DI KECAMATAN ALAS KABUPATEN SUMBAWA
Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dipublikasikan di sebuah berkala/jurnal ilmiah pengabdian kepada masyarakat atau teknologi tepat guna, merupakan diseminasi dari luaran program kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tiap karya 		Jurnal nasional 02 Nov 2024 SISTER
5
Bunga Rampai " Teknologi Pengolahan Produk Perikanan"
Hasil penelitian/hasil pemikiran dalam buku yang dipublikasikan dan berisi berbagai tulisan dari berbagai penulis (book chapter) nasional 		Book chapter nasional 30 Nov 2023 SISTER
6
UJI ORGANOLEPTIK TEH HERBAL BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) DAN JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var amarum) PADA PERBEDAAN VARIASI SUHU DAN LAMA PENYEDUHAN
Hasil penelitian atau hasil pemikiran yang Dipresentasikan secara oral dan dimuat dalam prosiding yang dipublikasikan (ber ISSN/ISBN): Nasional 		Prosiding seminar nasional 23 Sep 2023 SINTA
7
Analisis kandungan gizi tepung lokal (ubi ungu) termodifikasi sebagai bahan dasar pembuatan snack balita untuk pencegahan stunting
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional terakreditasi Kemenristekdikti 		Jurnal nasional terakreditasi 01 Sep 2023 SISTER
8
Penguatan Resiliensi Masyarakat Pada Era Endemi
Hasil penelitian/hasil pemikiran dalam buku yang dipublikasikan dan berisi berbagai tulisan dari berbagai penulis (book chapter) nasional 		Book chapter nasional 31 Mar 2023 SISTER
9
Pembuatan Pakan Ikan bagi Kelompok Tani Desa Wangen Lamongan Guna Meningkatkan Pengetahuan dan Kemandirian Budidaya Ikan
Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dipublikasikan di sebuah berkala/jurnal ilmiah pengabdian kepada masyarakat atau teknologi tepat guna, merupakan diseminasi dari luaran program kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tiap karya 		Jurnal nasional 10 Mar 2023 SISTER
10
PEMBUATAN BIODIESEL MINYAK BEKAS PENGGORENGAN IKAN SARDIN KRISPI (Sardinella lemuru) MENGGUNAKAN METODE TRANSESTERIFIKASI ETANOL
Hasil penelitian atau hasil pemikiran yang Dipresentasikan secara oral dan dimuat dalam prosiding yang dipublikasikan (ber ISSN/ISBN): Nasional 		Prosiding seminar nasional 29 Sep 2022 SISTER
11
KAJIAN KONSENTRASI PENAMBAHAN SARI JAHE (zingiber officinale) DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA KEFIR SUSU KAMBING
Hasil penelitian atau hasil pemikiran yang Dipresentasikan secara oral dan dimuat dalam prosiding yang dipublikasikan (ber ISSN/ISBN): Nasional 		Prosiding seminar nasional 29 Sep 2022 SISTER
12
Mikrobiologi
Hasil penelitian/hasil pemikiran dalam buku yang dipublikasikan dan berisi berbagai tulisan dari berbagai penulis (book chapter) nasional 		Book chapter nasional 29 Jul 2022 SISTER
13
Karakteristik Teh Herbal Daun Kalistemon (Melaleuca viminalis) Berdasarkan Variasi Suhu dan Waktu Pengeringan
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional terakreditasi Kemenristekdikti 		Jurnal nasional terakreditasi 01 Apr 2022 SISTER
14
Ulasan Ilmiah : Antosianin dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional 		Jurnal nasional 31 Dec 2021 SISTER
15
PELATIHAN PEMBUATAN KERUPUK DEBOG PISANG DALAM UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN KELUARGA DI DESA KONANG KECAMATAN GLAGAH LAMONGAN JAWA TIMUR
Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dipublikasikan di sebuah berkala/jurnal ilmiah pengabdian kepada masyarakat atau teknologi tepat guna, merupakan diseminasi dari luaran program kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tiap karya 		Jurnal nasional terakreditasi 25 May 2021 SINTA
16
Teknologi Fermentasi
Hasil penelitian/hasil pemikiran dalam buku yang dipublikasikan dan berisi berbagai tulisan dari berbagai penulis (book chapter) nasional 		Book chapter nasional 23 Feb 2021 SISTER
Informasi
Untuk melihat publikasi ilmiah lainnya, silakan kunjungi profil Scopus dan Google Scholar melalui tautan berikut.
Scopus ID
Lihat profil peneliti di Scopus
Sinta ID
Lihat profil peneliti di Sinta
Google Scholar
Lihat profil Google Scholar
Sertifikasi Kompetensi
Data sertifikasi profesi dan kompetensi
2 Data Sertifikasi
No Jenis Sertifikasi Bidang Studi Nomor SK Lembaga Sertifikasi Masa Berlaku
1
Sertifikasi Kompetensi
SK: 103127414200002772025 		Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian 103127414200002772025 LSP PERTANIAN NASIONAL 25 Aug 2025 s/d 25 Aug 2028
2
Sertifikasi Kompetensi
SK: 90024 2641 0 0001028 2024 		Grafika (dan Penerbitan) 90024 2641 0 0001028 2024 PENERBITAN 13 Oct 2024 s/d 13 Oct 2027
Riwayat Pekerjaan
Data riwayat pekerjaan dari SISTER
1 Data Riwayat Pekerjaan
No Jenis Pekerjaan Nama Jabatan Instansi Periode Skala
1
Tenaga Pengajar / Instruktur / Fasiltator
Universitas Islam Majapahit
Pendidikan 		Dosen (Tenaga pengajar) Universitas Islam Majapahit 01 Dec 2019 s/d 05 Mar 2024 Dalam Negeri
Pusat Bantuan
Ulang Tahun
Kamis, 06 Agustus 2026
Direktorat Sumber Daya Manusia mengucapkan Selamat Ulang Tahun:
Agus Suwahyono, S.Sn., M.Pd.

Musik S1 - FBS

57 Tahun
Dr. Danang Tandyonomanu, S.Sos., M.Si.

Ilmu Komunikasi S1 - FISIPOL

55 Tahun
Agus Prihanto, S.T., M.Kom.

Teknik Informatika S1 - FT

47 Tahun
Samik, S.Si., M.Si.

Kimia S1 - FMIPA

43 Tahun
Dr. Annisa Rahmita Soemarsono, S.Si., M.Si.

Matematika S1 - FMIPA

32 Tahun
Binti Kholifah, S.Kom., M.Tr.Kom.

Manajemen Informatika D4 - FV

30 Tahun
Sherrin Nurlita Widya, S.Pd., M.Pd.

Bimbingan Dan Konseling S1 - FIP

28 Tahun
Isa Ansori, S.Pd., M.Pd.

Pendidikan Tata Boga S1 - FT

26 Tahun