Info UNESA Sister | SIASN | OSDM Kemdiktisaintek | Rekrutmen | SIM-PAK | LMS DSDM | Kepakaran
Kontak |
Pakar > Detail Pakar Universitas Negeri Surabaya

Detail Pakar Universitas Negeri Surabaya

Rendra Lebdoyono, S.T.P., M.Sc.

FKP

Asisten Ahli

Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian S1

[email protected]

H-Index Scopus : 0

SINTA Score Overall : 0

H-Index Google Scholar : 0

Kepakaran

Mikrobiologi Pangan

Status Pengajuan Profil

Draft perubahan tersimpan
Scopus ID
Lihat profil peneliti di Scopus
Sinta ID
Lihat profil peneliti di Sinta
Google Scholar
Lihat profil Google Scholar
Publikasi Ilmiah
Daftar penelitian dan publikasi ilmiah
16 Data Publikasi
No Judul Quartile Jenis Publikasi Tanggal Asal
1
The Influence of Maternal Nutritional Perceptions and Household Income on Early Childhood Dietary Consumption Patterns
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional terakreditasi Kemenristekdikti 		Jurnal nasional terakreditasi 21 Jun 2026 SISTER
2
Nutritional comparison of palm sugar as rapid energy source and mineral profiles relevant to muscle function
Hasil penelitian atau hasil pemikiran yang Dipresentasikan secara oral dan dimuat dalam prosiding yang dipublikasikan (ber ISSN/ISBN): Internasional terindeks Scopus, IEEE Explore, SPIE 		Prosiding seminar internasional 16 Apr 2026 SINTA
3
OPTIMALISASI TUMBUH KEMBANG ANAK MELALUI EDUKASI PANGAN BERGIZI SEIMBANG BAGI ORANG TUA DI TK ABA 9 SOCAH
Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dipublikasikan di sebuah berkala/jurnal ilmiah pengabdian kepada masyarakat atau teknologi tepat guna, merupakan diseminasi dari luaran program kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tiap karya 		Jurnal nasional 01 Apr 2026 SISTER
4
Gastronomic Dishes As Socio-Cultural Representation: An Ethnogastronomic Study In The Osing Banyuwangi Community, East Java
Hasil penelitian atau hasil pemikiran yang Dipresentasikan secara oral dan dimuat dalam prosiding yang dipublikasikan (ber ISSN/ISBN): Internasional 		Artikel ilmiah 06 Dec 2025 SISTER
5
Teknologi Hijau Sistem Pangan Berkelanjutan
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk monograf 		Monograf 25 Nov 2025 SISTER
6
Respon Peserta Didik Terhadap Program Pengabdian Masyarakat Melalui Pelatihan Pengolahan Labu Kuning: Pengabdian
Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dipublikasikan di sebuah berkala/jurnal ilmiah pengabdian kepada masyarakat atau teknologi tepat guna, merupakan diseminasi dari luaran program kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tiap karya 		Jurnal nasional 29 Sep 2025 SINTA
7
Respon Peserta Didik Terhadap Program Pengabdian Masyarakat Melalui Pelatihan Pengolahan Labu Kuning
Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dipublikasikan di sebuah berkala/jurnal ilmiah pengabdian kepada masyarakat atau teknologi tepat guna, merupakan diseminasi dari luaran program kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tiap karya 		Jurnal nasional terakreditasi 29 Sep 2025 SISTER
8
Difference in Initial Treatment, Temperature, and Drying Time on the Organoleptic Properties of Gembus Tempe Flour: Perbedaan Perlakuan Awal, Suhu, dan Waktu Pengeringan …
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional terakreditasi Kemenristekdikti 		Jurnal nasional terakreditasi 29 Jul 2025 SINTA
9
Evaluasi Nutrisi dan Sensoris Minuman Yogurt Berbasis Susu Murni dan Susu Rendah Laktosa dengan Fermentasi Probiotik
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional 		Jurnal nasional 18 Apr 2025 SISTER
10
Socialization of Food Safety and Halal Certification for Culinary Merchants at Griya Kuliner Bundaran Pacet
Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dipublikasikan di sebuah berkala/jurnal ilmiah pengabdian kepada masyarakat atau teknologi tepat guna, merupakan diseminasi dari luaran program kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tiap karya 		Jurnal internasional 25 Feb 2025 SISTER
11
SOCIALIZATION OF FOOD SAFETY AND HALAL CERTIFICATION FOR CULINARY MERCHANTS AT GRIYA KULINER BUNDARAN PACET
Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dipublikasikan di sebuah berkala/jurnal ilmiah pengabdian kepada masyarakat atau teknologi tepat guna, merupakan diseminasi dari luaran program kegiatan pengabdian kepada masyarakat, tiap karya 		Jurnal internasional 15 Feb 2025 SISTER
12
Nutritional and Sensory Evaluation of Yogurt Drinks Based on Pure Milk and Low-Lactose Milk with Probiotic Fermentation: Evaluasi Nutrisi dan Sensoris Minuman Yogurt Berbasis …
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional terakreditasi Kemenristekdikti 		Jurnal nasional terakreditasi - SINTA
13
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP TINGKAT KESUKAAN TERANG BULAN MINI
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional 		Jurnal nasional - SINTA
14
Innovation Of Bay Tat Cake In The Perception Of Generation Z In Napal Bengkulu Village
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional 		Jurnal nasional - SINTA
15
Difference in Initial Treatment, Temperature, and Drying Time on the Organoleptic Properties of Gembus Tempe Flour: Perbedaan Perlakuan Awal, Suhu, dan Waktu Pengeringan …
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional 		Jurnal nasional - SINTA
16
The Influence of Maternal Nutritional Perceptions and Household Income on Early Childhood Dietary Consumption Patterns
Hasil penelitian/pemikiran yang dipublikasikan dalam bentuk jurnal nasional 		Jurnal nasional - SINTA
Informasi
Untuk melihat publikasi ilmiah lainnya, silakan kunjungi profil Scopus dan Google Scholar melalui tautan berikut.
Scopus ID
Lihat profil peneliti di Scopus
Sinta ID
Lihat profil peneliti di Sinta
Google Scholar
Lihat profil Google Scholar
Sertifikasi Kompetensi
Data sertifikasi profesi dan kompetensi
2 Data Sertifikasi
No Jenis Sertifikasi Bidang Studi Nomor SK Lembaga Sertifikasi Masa Berlaku
1
Sertifikasi Kompetensi
SK: 889921142300000442025 		ILMU PERTANIAN DAN PERKEBUNAN 889921142300000442025 LSP PERTANIAN NASIONAL 25 Aug 2025 s/d 25 Aug 2028
2
Sertifikasi Kompetensi
SK: 90024 2641 0 000775 2024 		Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tataboga, Busana, Rias Dll) 90024 2641 0 000775 2024 LSP PENULIS DAN EDITOR PROFESIONAL 24 Aug 2024 s/d 24 Aug 2027
Riwayat Pekerjaan
Data riwayat pekerjaan dari SISTER
0 Data Riwayat Pekerjaan
No Jenis Pekerjaan Nama Jabatan Instansi Periode Skala
Tidak ada data riwayat pekerjaan
Pusat Bantuan
Ulang Tahun
Minggu, 18 Oktober 2026
Direktorat Sumber Daya Manusia mengucapkan Selamat Ulang Tahun:
Prof.Dr. Waspodo Tjipto Subroto, M.Pd.

Pendidikan Ekonomi S3 - FEB

68 Tahun
Prof. Dr. Luthfiyah Nurlaela, M.Pd.

Pendidikan Kesejahteraan Keluarga S2 - FT

60 Tahun
Agung Ari Subagio, M.Fil.I.

Pendidikan Seni Rupa S1 - FBS

52 Tahun
Tintin Sri Puspitasari, S.E., M.M.

Badan Penjaminan Mutu - Badan Penjaminan Mutu

47 Tahun
Mario Okti Ananto, A.Md.

Direktorat Pengelolaan dan Apresiasi Kinerja Unesa - Direktorat Pengelolaan dan Apresiasi Kinerja Unesa

39 Tahun
M Fahmi Zakariyah, S.Pd., M.Pd.

Pendidikan Luar Sekolah S1 - FIP

30 Tahun
Hana Citra Dewanti, S.Ak.

FIKK - FIKK

30 Tahun
Abdur Rozaq, S.Kom.

Badan Penjaminan Mutu - Badan Penjaminan Mutu

27 Tahun